Rum
Bartida Original Tuzemák 1L
19,78 € s DPH
Beach Bum Rum Gold 0.70L
27,90 € s DPH
24,10 € s DPH
Beach House Pink Spiced Rum 0.70L
34,27 € s DPH
Beach House Spiced Rum 0.70L
31,40 € s DPH
Beach House White Lim.Edition 0.70L
30,54 € s DPH
Beach House White Spice Rum 0.70L
34,90 € s DPH
28,90 € s DPH
Belmont Est.Gold Coconut 1L
32,90 € s DPH
31,08 € s DPH
Big Mama 10 YO Muscatel Finished 0.70L GB
66,90 € s DPH
60,53 € s DPH
Big Mama 12 YO Porto Finished 0.70L GB
69,90 € s DPH
62,24 € s DPH
Big Mama 14 YO Full Proof Private Stock 0.70L
139,90 € s DPH
128,26 € s DPH
Big Mama 16 YO Private Stock 0.70L
249,90 € s DPH
234,97 € s DPH
Big Mama 6 YO PX Finish 0.70L
32,90 € s DPH
27,30 € s DPH
Big Mama Gewurztraminer 16 YO 0.70L GB
74,90 € s DPH
69,90 € s DPH
Big Mama Marsala 16 YO 0.70L GB
74,90 € s DPH
69,90 € s DPH
Big Mama Pedro Ximenez 15 YO 0.70L GB
74,90 € s DPH
69,90 € s DPH
Big Mama Sauternes 15 YO 0.70L GB
69,90 € s DPH
63,90 € s DPH
Black Jamaica Rum XO 0.70L
52,90 € s DPH
47,90 € s DPH
Black Tot 40 YO 0.70L GBX,
1.704,24 € s DPH
1.628,83 € s DPH
Blue Mauritius Gold Rum 0.05L GBX
28,90 € s DPH
25,69 € s DPH
Blue Mauritius Gold Rum 0.70L
55,90 € s DPH
53,29 € s DPH
Rum
Rum je destilát vyrobený kvasením a potom destiláciou melasy z cukrovej trstiny alebo šťavy z cukrovej trstiny. Destilát, číra tekutina sa zvyčajne nechá vyzrieť v dubových sudoch, ktoré mu v priebehu zrenia dodávajú charakteristické zlaté až hnedé zafarbenie a takisto jeho chuť a vóňu.
Kde sa rum vyrába
Rum sa môže a aj sa vyrába takmer kdekoľvek, kde sa pestuje alebo dováža cukrová trstina Väčšina súčasnej produkcie rumu sa uskutočňuje v Karibiku a Latinskej Amerike. Existuje jedno karibské územie s vlastným „kontrolovaným označením pôvodu“ (francúzsky výraz skrátene AOC), a tým je francúzsky ostrov Martinik. Iba rum vyrobený z cukrovej trstiny vypestovanej v povolených oblastiach Martiniku môže byť uvádzaný na trh ako „AOC Martinique Rhum agricole“. Rum z trstinovej šťavy sa ale vyrába aj na Haiti a Guadeloupe - a nájdete ho v liehovaroch v Trinidade, Paname a Dominikánskej republike. Bežnejší tradičný rum pochádza takmer z každého ostrova v Karibiku.
Biely a tmavý rum
Okrem pôvodu rumu sa delia rumy aj na biele a tmavé. Biely rum sa bežne používa v koktailoch, zatiaľ čo tmavý rum sa zvyčajne pije priamo a používa sa na varenie.
Biely rum sa označuje aj ako strieborný alebo ľahký rum. Má len veľmi malú odlišnosť chute okrem svojej sladkosti a slúži ako základ niekoľkých receptov na koktaily. Vďaka jemnejšej príchuti bieleho rumu je populárne jeho použitie v miešaných nápojoch na rozdiel od priameho pitia. Väčšina bielych rumov sa vyrába v Portoriku.
Tmavý rum sa označuje aj ako červený alebo čierny rum. Ako už z názvu vyplýva, má tmavšiu farbu a starne dlhšiu dobu vo veľkých vypálených sudoch. Biely rum nemá výraznú príchuť na rozdiel od a tmavého rumu, ktorý ma má naopak nádych korenia spolu s výraznou melasou a občasným podtextom karamelu. Tmavý rum sa tiež niekedy používa aj ako koktailový nápoj a je varietou, ktorá sa najčastejšie používa pri varení. Väčšinou pochádza z Jamajky, Haiti a Martiniku, ako aj z Nikaraguy a Guatemaly.
História Rumu
Prvá destilácia rumu sa uskutočnila na plantážach cukrovej trstiny v Karibiku v 17. storočí. Plantážni otroci zistili, že melasa, ktorá je vedľajším produktom procesu rafinácie cukru dá sa fermentovať na alkohol. Neskôr sa pri destilácii týchto alkoholických vedľajších produktov skoncentroval alkohol a odstránili sa nečistoty, čím sa vytvorili prvé pravé rumy. Po vývoji rumu v Karibiku sa popularita tohto nápoja rozšírila aj do koloniálnej severnej Ameriky. Rum sa stal globálnou komoditou a spájal Európu, Ameriku, Afriku a Karibik v zložitej obchodnej sieti zahŕňajúcej obchod s otrokmi.
Najlepšie značky rumov
- Diplomático Reserva Exclusiva 12 Y.O. – Venezuela
- Ron de Jeremy XO - Panama
- Don Papa Rum - Filipíny
- Plantation 20th Anniversary - Barbados
- Ron Zacapa 23 YO - Guatemala
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.